Privacy di Tavolio

Chi siamo

Tavolio di Ibrahim Chaabt, P.IVA [da completare], sede [da completare], contatto privacy [da completare]. Forniamo Tavolio, il gestionale per ristoranti e bar.

Due ruoli diversi

• Titolare per i dati di chi usa il gestionale: manager, camerieri e chi ci contatta. Trattiamo nome, email, PIN o password (salvati solo in forma cifrata), accessi e dati di fatturazione del locale, per fornire il servizio, per l'assistenza e per gli obblighi fiscali (art. 6.1.b e 6.1.c GDPR).
• Responsabile del trattamento per i dati degli ospiti dei locali (prenotazioni, ordini, fidelity, chat, chiamate). Il titolare è il singolo locale: ogni webapp ha la sua informativa per gli ospiti, raggiungibile dal link “Privacy” in fondo alla pagina. Trattiamo quei dati solo secondo le istruzioni del locale, come previsto dai termini di servizio.

Fornitori (sub-responsabili)

• Cloudflare, Inc.: hosting dell'app e database (server in Europa) (UE/USA)
• Anthropic, PBC: intelligenza artificiale (assistente WhatsApp, centralino, traduzioni, lettura scontrini) (USA)
• Meta Platforms Ireland Ltd.: invio e ricezione dei messaggi WhatsApp (UE/USA)
• Twilio Inc.: linea telefonica del centralino e trascrizione delle chiamate (USA)

I trasferimenti verso gli Stati Uniti avvengono sulla base del Data Privacy Framework UE-USA o delle clausole contrattuali standard.

Sicurezza

Connessione sempre cifrata (HTTPS), password conservate solo come hash, accessi separati per ogni locale, limiti ai tentativi di accesso, copie di sicurezza del database. I collegamenti personali (fidelity card, prenotazioni, buoni) usano codici casuali non indovinabili.

Conservazione

I dati degli account restano finché il locale usa Tavolio e vengono cancellati entro 90 giorni dalla chiusura dell'abbonamento, salvo quelli che la legge ci obbliga a tenere (es. fatture, 10 anni).

Cookie

Solo cookie tecnici: accesso al gestionale, lingua, tavolo e fidelity card. Nessun cookie di profilazione o di terze parti.

Diritti

Puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione scrivendo a [da completare]. Puoi anche presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.